Dégus’ton vignoble

Erkunden Sie die Weinberge von Martigny und entdecken Sie den Einfluss des Bodens auf die Trauben.

Auf den ersten Blick ist die Vielfalt der Trockensteinmauern in den Weinbergen von Martigny erstaunlich. Tatsächlich verwendeten unsere Vorfahren Steine, die sie an Ort und Stelle vorfanden. Das Aussehen der Mauern hängt dementsprechend vom lokalen Gestein ab, aber auch von durch die Gletscher am Ende der Eiszeit deponierten Kieseln. Welchen Einfluss hat dies alles auf den Wein? Urteilen Sie selbst während eines geführten Spaziergangs durch den Weinberg inklusive 4 Kostproben (auf Französisch)

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