La Fête de l’asperge aura lieu à Saillon le samedi 2 mai, de 10h00 à 18h00.
Le retour du printemps marque celui de la Fête de l’asperge à Saillon. Une journée gourmande, festive et entièrement dédiée au terroir se tiendra au centre scolaire, dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
Programme de la journée (10h à 18h)
Un marché du terroir mettra à l’honneur les asperges de Saillon, ainsi que divers produits locaux et artisanaux. Des animations pour enfants seront proposées, incluant châteaux gonflables et ateliers de bricolage floral sur le thème de la fête des mères.
Nouveautés 2026
Des ateliers culinaires autour de l’asperge seront organisés en collaboration avec Nutrition Valais (11h, 13h30 et 15h45). Des visites des aspergeraies en petit train seront également proposées (10h30 et 14h).
Les inscriptions se font via la billetterie en ligne. Tarif : CHF 10.– par personne (tarif réduit pour les enfants).
Restauration et dégustation
Un espace apéritif sera proposé par le Caveau de Saillon, accompagné de planchettes du « Petit Valaisan ». La fanfare tiendra le bar.
Une offre de restauration sur place permettra de déguster des mets à base d’asperges, des raclettes et d’autres spécialités locales, avec la participation du chef Andrea Maugeri (Nouvo Bourg), du Rodeur et de la Pizzeria Caractère.
Ambiance musicale
La matinée débutera avec une aubade de l’Avant-Garde, suivie de la fanfare La Grande Garde (10h30 à 11h30). L’animation musicale sera assurée par Mike le Troubadour de 12h à 18h.
Accès et parkings
La manifestation se déroulera dans la cour du centre scolaire de Saillon. Plusieurs parkings gratuits sont disponibles à proximité : Place Farinet, Bains de Saillon, Chemin des Écoliers, Envol, Place des Tilleuls et Place des Moilles.
En transports publics, descendre à l’arrêt « Saillon Collombeyres », puis compter environ 3 minutes à pied.
Pour plus d’informations veuillez contacter l’organisateur.