Die 225. Ausgabe der Speckmesse findet am Sonntag, dem 6., und Montag, dem 7. Dezember 2026, statt!

Seit 1801 findet jedes Jahr Anfang Dezember die „Foire au Lard“ in den Strassen von Martigny Bourg statt.

Die „Foire au Lard“ von Martigny-Bourg ist ein symbolträchtiges Ereignis, das jedes Jahr Einwohner und Besucher gleichermassen begeistert. Eingebettet inmitten eines malerischen Stadtviertels ist dieser Markt eine echte Hommage an die Tradition und die lokale Gastronomie.

Schon bei den ersten Anzeichen der Morgendämmerung herrscht in den Gassen eine fröhliche Betriebsamkeit. Die bunten Marktstände quellen über vor regionalen Produkten und unterstreichen den Reichtum unseres kulinarischen Erbes. Das Schwein steht natürlich im Mittelpunkt: geräuchert, gepökelt oder als Wurst – jede Zubereitungsart verspricht authentische Aromen.

Doch die „Foire au Lard“ ist nicht nur eine Ode an die Wurstwaren. Sie ist auch eine Gelegenheit, die Geselligkeit zu feiern – mit musikalischen Darbietungen, traditionellen Tänzen und Spielen für Gross und Klein. Die Einwohner kommen zusammen, um Momente der Freude zu teilen und die Bindungen zu stärken, die die Stärke der Gemeinde Martigny ausmachen.

Jedes Jahr verwandelt sich die „Grange à Émile“, ein rustikales Gebäude voller Charme, in ein temporäres Museum. Die „Foire au Lard“ dient somit als Auftakt für eine Wechselausstellung.